3月20日，春分與龍?zhí)ь^驚喜相逢，寫就春日里最溫柔的序曲。
此時晝夜均分，寒暑平衡，蒼龍星宿昂首升空，天地間陽氣慢慢升騰，萬物趕赴一場生長之約。
草木抽芽，野菜冒尖，春季食鮮，順時而養(yǎng)。春天的飲食講究“鮮、嫩、清”，而醋的酸香恰是點睛之筆。
酸香溫潤，提鮮解膩，不僅喚醒沉睡的味蕾，更適配春日的清鮮口感，春季吃春菜，吃出一年好狀態(tài)！
春分時節(jié)，餐桌上少不了鮮嫩的時蔬。
最是令人垂涎的，莫過于剛摘的菠菜、茼蒿，簡單一拌，回味無窮。
今天，長康就分享兩道簡單易做的春日涼拌菜，于煙火氣中感受春的氣息。
菠菜拌木耳
營養(yǎng)十足 ·脆嫩清甜
菠菜拌木耳
兩樣食材?,?五分鐘?,?就能做一盤能讓全家人搶著吃的菜？沒錯?,?就是菠菜拌木耳?
焯個水，簡單拌一拌，菠菜補鐵?,?木耳清腸?，特別好吃！而且熱量低?,?飽腹感還強?
做法分享
①焯過水的菠菜擠干水分，給它抖散。
②再放入焯水的木耳、蒜末、干辣椒、白芝麻，熱油激發(fā)出香味。
③加入適量鹽、糖、生抽，再淋上幾圈長康9°原漿大米醋，滴少許長康100%純芝麻油，抓拌均勻，即可開吃。
清肝去火 · 清爽脆嫩
涼拌茼蒿
春燥肝火旺，很多人晚上睡不好，心里煩躁，一道涼拌茼蒿再合適不過。
作為春日清肝火的應(yīng)季菜，茼蒿口感脆嫩，吃著清爽，還養(yǎng)身體。
①新鮮的茼蒿洗凈，焯水后過涼。
②調(diào)個料汁，碗里放蒜末、芝麻、小米辣，澆上熱油激出香味，加一勺蠔油，一勺生抽，半勺長康9°原漿大米醋，少許白糖，攪拌均勻。
③淋上調(diào)好的料汁，幾分鐘就能上桌。
春日食米醋，貴在天然純粹。
總酸度≥9.0g/100ml，0%添加冰醋酸、0%添加防腐劑山梨酸鉀，堅決拒絕配制勾兌，慢釀發(fā)酵而成。
醋香濃郁醇厚，可涼拌、烹調(diào)、蘸食，還原糧食本身的醇香，是廚房里的百搭好物。
春分啟新，龍?zhí)堫^，萬物向陽生長，食味亦守時節(jié)。
長康始終堅守“以綠色與營養(yǎng)奉獻(xiàn)人類健康美食”的初心，從食材源頭把控品質(zhì)，把順時而食的智慧融入一日三餐。
